Открой стритфуд-пельменную
в свободной нише

Стать партнером

от 250 тыс ₽

прибыль

от 8 мес

окупаемость

инвестиции

Мурманск

январь
выручка 2 165 202 ₽

*население 300к

Полярные зори

июль
выручка 3 237 861 ₽

*население 10к

Северное нагорное

март
выручка 1 063 136 ₽

*население 300к

*население 10к

*население 300к

июль
выручка 3 237 861 ₽

март
выручка 1 063 136 ₽

Полярные зори

Северное нагорное

Любой город, любой формат и сезон

Пельмени—
понятный продукт с массовым спросом

95 млн

покупателей в России

топ-3

ежедневные покупки
когда нужно быстро
поесть без готовки

48, 2%

всей заморозки
в РФ—пельмени

лидер по объему
в категории

За что любят пельмени

Простые люди

Предприниматели

Едят дети без уговоров

когда нужно быстро поесть –
5–7 минут и готово

С детства знакомый вкус



XV век, первые пельмени на Руси– это 500+ лет в культуре

Понятный продукт

пельмени – знают все, в каждом доме и семье

нет списаний, хранение
180 суток, простая доготовка

от 400% наценка

28% фудкост, снижается регулярно за счет роста сети и объема производства

92% ниши свободно

+30% в год, так стремительно
растёт рынок стритфуда




Монопродукт без поваров

Мы расширили
понятие пельмени

35 вкусов

необычное вкусы
и сезонные новинки

в основном меню -
обновляем регулярно

17 начинок

5 видов

направлений, повод
придти за новым вкусом

локальные рецепты

мясо

дичь

море

десерт

гость собирает блюдо
и чек растет сам

Мы создали систему допродаж

01

Пельмени–это база

берём фирменный боул
и добавляем отваренные пельмени

наценка от

350%

02

Добавляем соус

подчеркивает вкус и добавляет сочности

к чеку

+50%

03

Украшаем топпингом

Придает текстуру и усливает визуал продукта

к наценке

+25%

04

Отдаем блюдо

на выходе — современный русский и полезный стритфуд

итог (тотал наценка)

425%

Мы запустили понятную бизнес–модель

Мы создаем
продукт

единый вкус и стандарт
не зависит от повара

Мы
доставляем

доставка по всей России
хранение до 180 суток

Ты просто
собираешь

варка от 4х мин
сборка боула

Ты получаешь
доход

наценка до 482%
прибыль до 480 000 ₽

стритфуд пельменная

01

магазин полуфабрикатов

01

магазин полуфабрикатов

01

Мы сделали два бизнеса в одном

формат быстрого питания

без поваров

только варка

полезный фастфуд

продажа заморозки

уникально для общепита

повод вернуться

привлекаем аудиторию

Карта партнеров

35 городов
14 регионов

Дорожная карта запуска

просто запустить

легко окупить

быстро масштабировать

до 5 дней

Заявка и разбор города

Считаем экономику под твой город
Анализируем трафик и средний чек
Подбираем формат под бюджет
Понимаешь вложения и прибыль

до 3 недель

Поиск помещения

Находим локации с трафиком и ЦА
Проверяем через геоаналитику
Отбираем только сильные варианты
Помогаем с договором

~ 4 недели

Дизайн проект и ремонт

Даем планировку и дизайн точки 
Готовим стандарты и эргономику 
Запускаем ремонт и контролируем 
Ты следуешь системе без ошибок

~ 2 недели

Оборудование и подготовка

Поставляем оборудование и мебель
Завозим первую партию продукта
Настраиваем ERP и кассу
Готовим точку к открытию

5 дней

Обучение и команда

Помогаем собрать команду 
Без поваров и сложных процессов 
Обучение за 2 часа 
Легко нанять и масштабировать

~ 2 недели

Маркетинг и открытие

Запускаем рекламу и приводим гостей 
Работаем со всеми каналами трафика 
Проверяем точку перед открытием 
Делаем ивент и привлекаем блогеров 

финал

Открытие и первые деньги

Техническое открытие → официальное открытие → первые гости. Проверяем работу точки и доводим до стабильности. Принимаешь первых гостей и делаешь первые продажи.

Формат не важен, важна локация

Требования

Фудтрак

—от 10 м²
—2 сотрудника. —смена локации
—тест спроса
—инструмент

масштабирования

Мобильный формат для разведки. Ставишься в разных точках, смотришь где идёт поток. Нашёл сильную локацию — открываешь там кафе, а фудтрак едёт дальше искать следующую

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Фудтрак

Мобильный формат для разведки. Ставишься в разных точках, смотришь где идёт поток. Нашёл сильную локацию — открываешь там кафе, а фудтрак едёт дальше искать следующую.

Требования

от 10 м²
2 сотрудника
смена локации

тест спроса
инструмент
масштабирования

Инвест от 1,4 млн ₽



Окупаемость от 6 мес



Прибыль от 150 000 ₽



Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Павильон

Минимальный вход и быстрый запуск. Отдельная точка выдачи на улице — проверяешь локацию, быстро выходишь в выручку и масштабируешься дальше

Требования

—5–15 м²
—2 сотрудника
—быстрый запуск
—минимальные вложения
—простое управление

Инвест от 1, 5 млн ₽

Окупаемость от 8 мес

Прибыль от 200 000 ₽

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Павильон

Минимальный вход и быстрый запуск. Отдельная точка выдачи на улице — проверяешь локацию, быстро выходишь в выручку и масштабируешься дальше.

Требования

5–15 м²
2 сотрудника
быстрый запуск

минимальные вложения
простое управление

Инвест от 1, 5 млн ₽

Окупаемость от 8 мес

Прибыль от 200 000 ₽

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

ТРЦ

Минимальный вход и быстрый запуск. Отдельная точка выдачи на улице — проверяешь локацию, быстро выходишь в выручку и масштабируешься дальше

Требования

—20–35 м²
—4 сотрудника
—быстрый запуск
—Высокий трафик
—продажи на потоке

Инвест от 1, 5 млн ₽

Окупаемость от 10 мес

Прибыль от 200 000 ₽

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

ТРЦ

Минимальный вход и быстрый запуск. Отдельная точка выдачи на улице — проверяешь локацию, быстро выходишь в выручку и масштабируешься дальше

Требования

20–35 м²
4 сотрудника
быстрый запуск

Высокий трафик
Продажи на потоке

Инвест от 1, 5 млн ₽

Окупаемость от 8 мес

Прибыль от 200 000 ₽

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Кафе

Формат с посадкой. Гости остаются дольше, берут больше и возвращаются. Дает стабильную выручку и максимальный средний чек.

Требования

—35–60 м²
—4 сотрудника
—Высокий средний чек
—Повторные покупки выше
—Универсальный формат

Инвест от 2, 2 млн ₽

Окупаемость от 12 мес

Прибыль от 350 000 ₽

ТРЦ

Минимальный вход и быстрый запуск. Отдельная точка выдачи на улице — проверяешь локацию, быстро выходишь в выручку и масштабируешься дальше

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Кафе

Формат с посадкой. Гости остаются дольше, берут больше и возвращаются. Дает стабильную выручку и максимальный средний чек

Требования

20–35 м²
4 сотрудника
быстрый запуск

Высокий трафик
Продажи на потоке

Инвест от 1, 5 млн ₽

Окупаемость от 10 мес

Прибыль от 200 000 ₽

прогнозируем выручку еще до запуска

трафик ≠ выручка

решает доля ЦА

прогнозируем выручку

Мы помогаем подобрать помещение

трафик ≠ выручка

решает доля целевой аудитория

02

03

Геоаналитика

трафик и потенциал точки

Собственная методология

выбераем сильные районы

Точечная геоаналитика

отсекаем слабые локации

02

01

Оценка потенциала

расчитываем инвестиции и доход

Мы помогаем
с мебелью
и оборудованием

мы собираем точку которую снимают посетители— вирусный эффект приводит новых гостей

Мы делаем сами

Мы даем готовое

до 500 тыс ₽

экономия на старте за счет наших решений и опыта

Стойка

продает как фотозона

Вывеска

дизайн + монтаж
под ключ

Мебель

поставщик
+ каталог

Оборудование

подбираем
без ошибок

-30%

-30%

-20%

-15%

-10%

Мы помогаем с поиском
и обучением сотрудников

С нами ты получаешь систему и понимаешь

где искать?

как оформлять?

как фильтровать?

как мотивировать?

работаем на полуфабрикатах

Без поваров

варка + сборка, обучаем за 2 часа

Простая работа

персонал просто менять и масштабировать

Быстрая замена сотрудников

02

03

Мы помогаем привлечь клиентов
с первого дня

федеральный маркетинг

без подрядчиков

своя команда маркетинга

уже входит в роялти

к открытию уже есть поток

Запускаем рекламу до открытия

карты, доставка, реклама, соцсети

Ведем все каналы трафика

усиливаем доверие и рост

Работаем с отзывами

01

разработка дизайна

Кристина

маркетинг offline

Иван

анализ локаций

Иван

маркетинг online

Виктория

продукт и персонал

Ксения

технические вопросы

Виктория

сопровождение

София

Наша команда

Политика конфиденциальности

Информация на данном сайте, не является публичной офертой. Подробную информацию уточняйте у менеджера

Номер телефона

Ваш e-mail

Откуда вы узнали о франшизе

Ваше имя

оставить заявку