Стать партнером

Открой стритфуд-пельменную
в свободной нише

от 250 тыс ₽

прибыль

от 8 мес.

окупаемость

инвестиции

Мурманск

январь
выручка 2 165 202 ₽

*население 300к

*население 10к

*население 300к

июль
выручка 3 237 861 ₽

март
выручка 1 063 136 ₽

Полярные зори

Северное нагорное

Любой город, любой формат и сезон

Пельмени-понятный продукт с массовым спросом

95 млн

покупателей
в России

48, 2%

всей заморозки
в РФ—пельмени

лидер по объему
в категории

топ-3

ежедневные покупки
когда нужно быстро
поесть без готовки

За что любят пельмени

Простые люди

Предприниматели

Едят дети без уговоров

когда нужно быстро поесть –
5–7 минут и готово

С детства знакомый вкус



XV век, первые пельмени на Руси– это 500+ лет в культуре

Понятный продукт

пельмени – знают все, в каждом доме и в каждой семье

нет списаний, хранение
180 суток, простая доготовка

от 400% наценка

28% фудкост, снижается регулярно за счет роста сети и объема производства

92% ниши свободно

+30% в год, так стремительно
растёт рынок стритфуда




Монопродукт без поваров

Мы расширили
понятие пельмени

35 вкусов

необычное вкусы
и сезонные новинки

в основном меню -
обновляем регулярно

17 начинок

5 видов

направлений, повод
придти за новым вкусом

локальные рецепты

мясо

дичь

море

десерт

гость собирает блюдо
и чек растет сам

Мы создали систему допродаж

01

Пельмени–это база

берём фирменный боул
и добавляем отваренные пельмени

наценка от

350%

02

Добавляем соус

подчеркивает вкус и добавляет сочности

к чеку

+50%

03

Украшаем топпингом

Придает текстуру и усливает визуал продукта

к наценке

+25%

04

Отдаем блюдо

на выходе — современный русский и полезный стритфуд

итог (тотал наценка)

425%

Мы запустили понятную бизнес–модель

Мы создаем
продукт

единый вкус и стандарт
не зависит от повара

Мы
доставляем

доставка по всей России
хранение до 180 суток

Ты просто
собираешь

варка от 4х мин
сборка боула

Ты получаешь
доход

наценка до 482%
прибыль до 480 000 ₽

стритфуд пельменная

01

магазин полуфабрикатов

02

Мы сделали два бизнеса в одном

формат быстрого питания

без поваров

только варка

полезный фастфуд

продажа заморозки

уникально для общепита

повод вернуться

привлекаем аудиторию

Карта партнеров

35 городов
14 регионов

до 5 дней

Заявка и разбор города

Считаем экономику под твой город
Анализируем трафик и средний чек
Подбираем формат под бюджет
Понимаешь вложения и прибыль

до 3 недель

Поиск помещения

Находим локации с трафиком и ЦА
Проверяем через геоаналитику
Отбираем только сильные варианты
Помогаем с договором

~ 4 недели

Дизайн проект и ремонт

Даем планировку и дизайн точки 
Готовим стандарты и эргономику 
Запускаем ремонт и контролируем 
Ты следуешь системе без ошибок

Дорожная карта запуска

просто запустить

легко окупить

быстро масштабировать

~ 2 недели

Оборудование и подготовка

Поставляем оборудование и мебель
Завозим первую партию продукта
Настраиваем ERP и кассу
Готовим точку к открытию

5 дней

Обучение и команда

Помогаем собрать команду 
Без поваров и сложных процессов 
Обучение за 2 часа 
Легко нанять и масштабировать

~ 2 недели

Маркетинг и открытие

Запускаем рекламу и приводим гостей 
Работаем со всеми каналами трафика 
Проверяем точку перед открытием 
Делаем ивент и привлекаем блогеров 

финал

Открытие и первые деньги

Техническое открытие → официальное открытие → первые гости. Проверяем работу точки и доводим до стабильности. Принимаешь первых гостей и делаешь первые продажи.

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Фудтрак

Мобильный формат для разведки. Ставишься в разных точках, смотришь где идёт поток. Нашёл сильную локацию — открываешь там кафе, а фудтрак едёт дальше искать следующую.

Требования

—от 10 м²
—2 сотрудника
—смена локации
—тест спроса
—инструмент

масштабирования

Инвест от 1,4 млн ₽



Окупаемость от 6 мес



Прибыль от 150 000 ₽



Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Павильон

Минимальный вход и быстрый запуск. Отдельная точка выдачи на улице — проверяешь локацию, быстро выходишь в выручку и масштабируешься дальше.

Требования

—5–15 м²
—2 сотрудника
—быстрый запуск
—минимальные вложения
—простое управление

Инвест от 1, 5 млн ₽

Окупаемость от 8 мес

Прибыль от 200 000 ₽

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

Кафе

Формат с посадкой. Гости остаются дольше, берут больше и возвращаются. Дает стабильную выручку и максимальный средний чек.

Требования

—35–60 м²
—4 сотрудника
—Высокий средний чек
—Повторные покупки выше
—Универсальный формат

Инвест от 2, 2 млн ₽

Окупаемость от 12 мес

Прибыль от 350 000 ₽

Формат не важен, важна локация

фудтрак

павильон

ТРЦ

кафе

ТРЦ

Максимальный трафик и быстрый старт. Поток уже есть — ты просто в него встраиваешься и работаешь на оборачиваемости.

Требования

—20–35 м²
—4 сотрудника
—быстрый запуск
—Высокий трафик
—Продажи на потоке

Инвест от 1, 5 млн ₽

Окупаемость от 10 мес

Прибыль от 200 000 ₽

прогнозируем выручку еще до запуска

трафик ≠ выручка

решает доля ЦА

прогнозируем выручку

Мы помогаем подобрать помещение

трафик ≠ выручка

решает доля целевой аудитория

02

03

Геоаналитика

трафик и потенциал точки

Собственная методология

выбераем сильные районы

Точечная геоаналитика

отсекаем слабые локации

02

01

Оценка потенциала

расчитываем инвестиции и доход

Мы помогаем с мебелью
и оборудованием

мы собираем точку которую снимают посетители— вирусный эффект приводит новых гостей

Мы делаем сами

Мы даем готовое

до 500к ₽

экономия на старте за счет наших решений и опыта

Стойка

продает как фотозона

Вывеска

дизайн + монтаж
под ключ

Мебель

поставщик
+ каталог

Оборудование

подбираем
без ошибок

-30%

-20%

-10%

-15%

Мы помогаем с поиском и обучением сотрудников

С нами ты получаешь систему и понимаешь

где искать?

как оформлять?

как фильтровать?

как мотивировать?

работаем на полуфабрикатах

Без поваров

варка + сборка, обучаем за 2 часа

Простая работа

персонал просто менять и масштабировать

Быстрая замена сотрудников

Мы помогаем привлечь клиентов
с первого дня

федеральный маркетинг

без подрядчиков

своя команда маркетинга

уже входит в роялти

к открытию уже есть поток

Запускаем рекламу до открытия

карты, доставка, реклама, соцсети

Ведем все каналы трафика

усиливаем доверие и рост

Работаем с отзывами

01

02

03

Наша команда

разработка дизайна

Кристина

маркетинг offline

Иван

анализ локаций

Иван

маркетинг online

Виктория

продукт и персонал

Ксения

технические вопросы

Виктория

сопровождение

София

Политика конфиденциальности

Информация на данном сайте, не является публичной офертой. Подробную информацию уточняйте у менеджера

Номер телефона

Ваш e-mail

Откуда вы узнали
о франшизе

Ваше имя

оставить заявку